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每周一膳 花生柿枣糊

[ 作者:易良杰    转贴自:本站原创    点击数:3645    更新时间:2015/3/2    责任编辑:办公室 ]

【组成】花生50克,柿饼3个,红枣60克,粳米粉50克。

【用法】花生捣烂成泥,柿饼去蒂、核后切极细粒,红枣去核捣枣泥。上三物加水适量煮成粥状,慢火调入粳米粉成糊状,或调入少量红糖,温热服食。

【功效】清热润肺,养血补脾。

花生为豆科草本植物落花生的种子,性味甘、平,入脾、肺经,有益气养血、润肺和胃、止血生血的功效。《滇南本草图经》谓:“补中益气。”《本草备要》谓:“补脾润肺。”其止血因素主要含于棕红色的薄皮(花生衣)中。柿子为柿科植物,性味甘涩、平,入肺大肠经,有润肺、涩肠、止血的功效。《本草纲目》谓:“柿乃脾、肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”《本草通玄》谓:“止胃热口干,润心肺,消痰。”红枣为鼠李科植物枣的果实,性味甘、温,入脾、胃经,有补脾和胃,益气生津的功效。《神农本草经》谓:“安中养脾,助十二经,和胃气。”元代名医李杲曰:“温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳。”粳米味甘性平,入脾、肺经,有补中益气、健脾养胃的功效。

【适应】肠癌下痢频数、口干不思食者。

 

 

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