【用法】赤小豆洗净；大鲫鱼剖净；生姜切片；上三物加清水适量炖至熟烂，油盐调味，饮汤或佐膳。

    【功效】健脾祛湿，利水排脓。

    赤小豆性味甘、酸、平，入心、小肠经，有利水祛湿、止痢排脓的功效。《神农本草经》谓：“主下水，排痈肿胀血。”《药性论》谓：“消热毒痈肿，散恶血不尽，……健脾胃。”《本草纲目》谓：“赤小豆其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病，故行津液，利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠癖。”鲫鱼为鲤科动物鲫鱼的肉，性味甘平，入脾、胃、大肠经，有健脾和胃、祛湿止痢的功效。鲫鱼营养丰富，肉厚味美，尤宜虚人调养。《唐本草》谓：“作鲙，主久赤白痢。”《日华子本草》谓：“温中下气，补不足，鲙，疗肠癖水谷不适。”《本草经疏》谓：“鲫鱼入胃，治胃弱不下食，入大肠，治赤白久痢，肠痈。”《本草纲目》谓：“合小豆煮汁服，消水肿。”生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，有和中、开胃、止泻的功效。《食疗本草》谓：“止逆，散烦闷，开胃气。”

    【适应】肠癌下痢脓血、羸弱肢肿者。

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