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每周一膳:荠藕甘露饮

[ 作者:易良杰    转贴自:本站原创    点击数:3116    更新时间:2014/6/6    责任编辑:办公室 ]

    【组成】生荸荠大者20枚,鲜莲藕去节150克,梨子大者2枚。

    【用法】生荸荠洗净去皮。以上三味,捣烂绞汁生饮。

    【功效】清热凉血,生津养胃。

     荠藕甘露饮脱胎于《温病条辨》五汁饮(荸荠汁、藕汁、梨汁、芦根汁、麦冬汁)。荸荠又名乌芋、马蹄,为莎草科水生植物荸荠的球茎,性味甘寒,入肺、胃经,含淀粉、蛋白质等,尚含一种不耐热的抗菌成分荸荠英,有清热化痰、凉血消积的功效。《本草再新》谓:“清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞、利脓血。”《本草新编》谓:“乌芋,切片晒干,入药最消痞积,与鳖甲同用最佳,亦不耗人真气。”莲藕性味甘寒,入心、脾经,含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等,生用有清热养胃、凉血散瘀的功效。《药性论》谓:“藕汁,能消癥血不散。”《日用本草》谓:“清热除烦,凡呕血、吐血、瘀血、败血,一切血证宜食之。”《滇南本草》谓:“多服润肠肺,生津液。”梨子甘凉微酸,入肺、胃经,含丰富的蔗糖、果糖、果酸等,有清热化痰、生津润燥的功效。清代名医王士雄推崇梨汁为“天生甘露饮”,在其著作《随息居饮食谱》中谓:“甘凉、润肺、清胃、凉心,涤热熄风,化痰止嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴。”

    【适应】肺癌咯血、咳血或放射治疗后咽焦干咳者。


    (本院肿瘤专科设在住院部三楼  电话:0752-2189852  联系人:易医生)


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